贅沢

お疲れ様です。

最近の趣味というか楽しみなのですが、いつもより少し贅沢なものをお取り寄せしています!

今回はこれ

熊本直送の馬刺しです!
冷凍で届くのですが、解凍してさばけば出来上がりでとてもお手軽に楽しむことができました。

…包丁の切れ味が落ちてきたからそろそろ研がないと…

肉は柔らかくてこれがいい肉か…と感動しました。

肉はもちろんおいしかったのですが、もう一つおススメなのが

「あやめ」という醤油です。
親戚からもらったことで知ったのですが、実家でもすぐなくなってしまったのでウチでも購入。

とろとろの九州醤油で結構甘いんです。
これを使えばスーパーの安めのお刺身でも高級品に代わるレベルでおいしいです!
今回はこのあやめににんにくとショウガを混ぜたたれで馬刺しを食べました。
…贅沢…至福…

まだあと半分残っているのでゆっくり大事に食べます。

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