節分・・・そして立春

こんにちは!

モデルハウスの植栽につぼみが現れてちょっとうれしい木村です!

 

さて、今日は何の日かご存知ですか?

そうです。今日は立春なんです。

暦の上ではもう春になってしまうんですね🙃

まだまだ寒いので実感は湧きませんが、植物はわかっているんですね~!

 

立春の前日は節分ですが、豆まきに恵方巻を食べたりイワシとヒイラギを玄関にくくったり・・・

どれかされてみましたか?

私は一人暮らしなので季節のイベントごとをわざわざすることもないかな~と思っていました。

ですが当日多くの社員が節分の話題をしていました👹

そんなわけで恵方巻ぐらいは作ってやろう!と挑戦しました。

アボカドサーモン大葉ヤングコーン卵巻き(見事な断面美!!)

 

まず家にすし酢がなかったので、おととし漬けた梅干の梅酢と少しの砂糖で代用。

要は腐らなきゃいいんです!

スーパーにはキュウリもなかったのでこちらもヤングコーンで代用。

食感は大事です🤤

 

結論、おいしかったです!!!!

イベントごとに挑戦するのも楽しいものですね。生活が華やぐ!

豆は片づけるのが面倒なので撒きませんでした。

でも大豆はおいしくて好きです。

 

しかしご存知でしょうか・・・?

日本人はあれだけ大豆を食べているにもかかわらず自給率は7%なんです!!!!

とくに意味はありません。

 

小学校の時に社会の授業で習ったのを思い出しました。

ちなみに広島県内では北広島町で生産が盛んのようです。

何はともあれ食べられるだけありがたい!!!

食べ物は大事にしましょう。

それでは!

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